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2017/06/29 07:27 |
オリーブの木
みなさんこんにちは。

お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、

バラッカではオリーブを育てています! 

そうです、オリーブです!



来たときは、この半分もなかった彼ですが

すくすく成長し、立派なオリーブの木へとなっています。

目指せ収穫!! (実はならないそうです。)

















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2013/04/28 16:00 | Comments(0) | 未選択
続き・・・

新しいメニューの続きです。

こちらは前菜で ’パンツァネッラ’ トスカーナで食べられている
パンの入ったサラダです。トマトや赤玉ねぎ、キュウリ、バジルを
ヴィネガー・オリーブオイルで。




こちらは新しいメニューではなく最近たまにやる本日のお勧めの一品。

トロフィエという粉と水だけでうったもちもちした生パスタです。アサリと菜の花、
バジルペーストであえてあります。春らしい一品。






















2013/04/28 12:08 | Comments(0) | 未選択
NEW !!

新しいメニューをいくつかご紹介・・


カラフルな野菜をアンチョビで




こちらはゴルゴンゾーラとアスパラガスのペンネ。





メニューからはずしましたがバラッカ定番の手長えびのまき窯焼きもできます!




また次回新しいメニューをご紹介します!!









2013/04/26 23:20 | Comments(0) | 未選択
新メニュー!!


みなさんこんにちは。

la baracca では、今週より新しいメニューになりました!

人気の定番のものから、季節のものを使った料理まで

幅広く用意しています!

ゴールデンウィークに予定がある方も、未定のかたも

ぜひ一度ご来店ください!

スタッフ一同心よりお待ちしております。

















2013/04/26 18:43 | Comments(0) | 未選択
ペコリーノ ロマーノ!!
30kg近くあるペコリーノチーズ入荷!!

存在感あります!



まずは半分に




さらに半分、




使いやすい大きさまでカット




アマトリチャーナやカッチョ エ ペペ(チーズとこしょうのシンプルなパスタ)
などメニューになくても作れます!ご来店の際はぜひ!!







2013/04/10 16:02 | Comments(0) | 未選択

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